aBistro

Parfait di fegato di pollo

fegato di pollo, burro, cetriolini sottaceto, capperi, confettura, pane

Crostino con formaggio tipo raclette e porcini

pane, formaggio tipo raclette, porcini, Gran Formaggio, burro, sale, pepe, aglio

Crostino con avocado e porcini

pane, avocado, porcini, sale, pepe, aglio

Assortimento di formaggi

formaggio tipo raclette, formaggio semistagionato Zada, telemea vaccina di Stâna Bucovineană, camembert, gorgonzola, grissini, biscotti salati, albicocche secche, mandorle, uva, mele, confettura di ciliegie, noci, olive

Mini tagliere di formaggi

formaggio tipo raclette, formaggio semistagionato Zada, telemea vaccina di Stâna Bucovineană, camembert, gorgonzola, grissini, biscotti salati, albicocche secche, mandorle, uva, mele, confettura di ciliegie, noci, olive

Burger di struzzo

burger 100% carne di struzzo, patatine con Gran Formaggio, formaggio tipo raclette, crema di porcini, pomodori, cipolla rossa marinata, salsa, insalata di cetrioli freschi e sottaceto con aneto, pomodori, maionese

Burger con trota affumicata

burger di trota affumicata Vale Putna, panini di riso fritto, maionese con cetrioli sottaceto, chips di radici

Cheesy Bread

pane, formaggio tipo raclette, mozzarella, Gran Formaggio, Philadelphia, panna acida, salsa al prezzemolo, aglio, pomodorini

Insalata con uva arrostita

insalata, uva, prosciutto della Foresta Nera, Gran Formaggio, noci, gorgonzola, pere

Insalata con trota affumicata

trota affumicata, patate lesse con la buccia, cipolla rossa marinata, capperi, insalata, ravanello, uovo confit

Insalata con filetto di manzo

rucola, pomodori, filetto di manzo, pomodorini, bacche di goji, formaggio duro, sweet chili

Pasta con gamberi in salsa di pomodoro

pasta al nero di seppia, gamberi, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, pepe, salsa di pomodoro, burro

Pasta al pomodoro con pollo, champignon e prosciutto al forno

tagliatelle artigianali, pollo, funghi, prosciutto, mozzarella, Gran Formaggio, salsa di pomodoro

Tagliatelle con porcini e panna cotta al parmigiano

tagliatelle artigianali, porcini, Gran Formaggio, panna La Dorna, gorgonzola, cipolla, aglio, burro, timo, sale, pepe, noce moscata

Say Cheese

tagliatelle artigianali, gorgonzola, camembert, Gran Formaggio, panna acida, sale, pepe

Tagliatelle con carne e salsa di pomodoro

tagliatelle artigianali, maiale, manzo, pomodori, Gran Formaggio, sedano, cipolla, sale, pepe, aglio, basilico, prezzemolo

Borsch di gallina

carne di gallina, tagliolini artigianali, sedano, peperone, carota, cipolla, pastinaca, prezzemolo, borsch acido, porcini secchi, dragoncello

Zuppa di stagione

pane, panna acida, peperone – inclusi su richiesta

Pollo al forno con formaggio e asparagi

petto di pollo, Philadelphia, formaggio tipo raclette, asparagi, patatine fritte, panna acida, sale, pepe

Filetto di trota in crosta di farina di mais con polenta al forno

filetto di trota, polenta al forno, spinaci, porcini, salsa all’aglio e prezzemolo, sale, pepe, olio

Filetto di maiale a ventaglio

filetto di maiale, purè di patate, insalata di peperoni arrostiti con cipolla, pomodori e panna acida, sale, pepe

Costine di maiale al forno in crosta di senape e whisky

costine di maiale cotte lentamente, patatine fritte, insalata di cetriolo fresco con yogurt, salsa all’aglio, sale, pepe, semi di senape

Salmone con riso e asparagi

filetto di salmone, riso, asparagi, riduzione di aceto balsamico, sale, pepe, panna acida, Gran Formaggio

Filetto di manzo frollato

filetto di manzo frollato, rucola, parmigiano, pomodori, burro, sale, pepe

Bistecca di cavolfiore

cavolfiore, burro, Gran Formaggio, tartufi sott’olio, salsa al prezzemolo, sale, pepe

Gamberi rossi in salsa di burro e vino con pane tostato

gamberi rossi pescati, burro, vino, aglio, sale, pepe, pane tostato, pomodorini

Papanasi al forno con formaggio e mele

ricotta vaccina, mele, farina, panna acida, uovo, confettura di amarene, salsa di amarene e vaniglia, zucchero a velo

Cremes

uovo, latte, farina, sfoglie per cremes, zucchero, burro

Pavlova

meringa con crema al mascarpone, frutta (fragole, mirtilli, lamponi)

Lava Cake con gelato

fondant al cioccolato, gelato

Tiramisù

mascarpone, savoiardi, zucchero, uovo

Tochitură con polenta e crauti/yogurt

maiale, salsicce, chișcă di riso, formaggio burduf, crauti, cipolla

Patate soffici con carne al forno in salsa di pomodoro e cetrioli/yogurt

patate, maiale e manzo, salsa di pomodoro, formaggio, cipolla, aglio, cetrioli, yogurt

Piadina con filetto di manzo

filetto di manzo a fette, crema di formaggio, peperoni arrostiti, rucola, sweet chili, patatine fritte

Camembert al forno con uva, prosciutto e mirtilli rossi

camembert, aglio, uva, prosciutto, mirtilli rossi, timo

Sandwich con carne affumicata e salsa di cipolla

pane, maiale, maionese, cipolla, confettura di peperoncino, formaggio, rafano, rucola

Parmigiana di melanzane con/senza carne

melanzane, formaggio, maiale e manzo, salsa di pomodoro

Cavolo in padella su hummus

cavolo dolce, cipolla, salsa di pomodori secchi, ceci, tahina, salsiccia a fette

Piadina con avocado, funghi, zucchine e patatine fritte

piadina, avocado, funghi, zucchine, pomodorini, cipolla, patate, aglio

Melanzana impanata con salsa di pomodoro

melanzana, farina, salsa di pomodoro, sale, pepe, aglio

Crostata al cioccolato (vegana, senza zucchero, senza glutine)

cioccolato fondente, noci, datteri, latte di mandorla, olio di cocco

Crostata al limone con menta

biscotti, burro, uova, succo fresco di limone, menta, farina, zucchero

Ciocolata Caldă

Ceai Infuzie

Jagertee

Vin Fiert

Matcha cald/rece

Limonadă cu cătină

Ceai de plante cu rum

Fresh citrice

Limonadă cu cafea

Limonadă clasică

Limonadă cu fructe

Limonadă cu cătină

Shot sirop cătină cu ghimbir „Cătina lui Bicu”

Tanqueray Tonic 0% alcool

Aperol Spritz 0% alcool

Hugo 0% alcool

Ristretto

Espresso

Long coffee

Americano

Cappuccino

Cappuccino Decaf

Caffee latte

Decaf

Frappe

Aqua Carpatica plată / minerală

Aqua Carpatica plată

7UP / Mirinda

Pepsi / Pepsi Max

Granini - Piersici / Mere

Prigat - Căpșuni și banane / Kiwi

Apă Tonică

Fentimans Curiosity Cola

Cola de la munte

Hai noroc, bunicule!

cătină, sweet & sour, rachiu de pere, albuș ou

Basil Smash

gin, sweet & sour, frunze busuioc, albuș ou

Amaretto Sour

Amaretto, sweet & sour, albuș ou

Ginger Gin

Gin, lichior ghimbir, sweet & sour, apă minerală

Martini Fiero & Tonic

martini fiero, tonic

Hugo

lichior flori de soc, prosecco, apă minerală, lime, mentă

Cherry Vanilla

vodka, sweet & sour, aloe vera, vanilie, dulceață cireșe

Aperol Spritz

aperol, prosecco, apă minerală

Gin & Jam

gin, aloe vera, sweet & sour, dulceață de caise

Carlsberg 5.2%

Carlsberg 0%

Bucur blondă 5%

Bucur brună 6.5%

Weihenstephaner nefiltrată 5.4%

Bere Craft IPA 6%

Bere Craft Pale Ale 5.5%

Finlandia 40%

Belvedere 40%

Camino white 35%

Camino gold 40%

Bombay Saphire 40%

The Botanist 46%

Kaspers 40%

Magura Zamfirei Gin 40%

Bobby’s Olanda 42%

Plantation white 41.2%

Plantation XO 40%

Bumbu XO 35%

Bumbu 12yo 40%

Zacapa 40%

Jidvei Vin Ars 38%

Kvint XO 10 ani 40%

Kvint XO 14 ani 40%

Remy Martin XO 40%

Jack Daniel’s Old No.7 40%

Jack Daniel’s Single Barrel 45%

Glenfiddich (12yo) 40%

Jameson 40%

Chivas Regal 12yo 40%

Bruinchladdich 50%

Rachiu de flori de soc maturat în butoi 50%

Jagermeister 35%

Amaretto Disaronno 28%

Grand Marnier 40%

Afinată Saber Premium 30%

Vișinată Saber Premium 30%

Aperol 11%

Pălincă Dom Proffesor prune 50%

Pàlinka pere 46%

Pàlinka caise 44%

Zetea - Pălincă cireșe 50%

Lacerta - Cuvee X

sec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rheinriesling

Lacerta - Blanc de Noir

sec, Pinot Noir

Lacerta - Fetească Albă

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

demisec, Tămâioasă Românească

1000 de Chipuri - Iordache

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Cupaj Alb

demisec, Fetească Albă, Riesling, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tămâioasă Românească

Petro Vaselo - Alb de Petro Vaselo

sec, Chardonnay

Recaș - Solo Quinta

sec, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel, Chardonnay

Recaș - Sole

sec, Fetească Regală

Liliac - Fetească Regală

sec, Fetească Regală

Domeniile Averesti - Zghiara de averești

sec, Zghiara de averești

Domeniile Averesti - Blanc de rose

sec, Busuioacă

Domeniile Averesti - Zindi

sec, Zghiara de huși

Sâmburești - Chateau Valvis

sec, Chardonnay

Sâmburești - Carpathia

sec, Sauvignon Blanc

Recaș - Implicit

sec, Chardonnay

Lacerta - Rosé

sec, Pinot Noir, 14%

1000 de Chipuri - Rosé

sec, Pinot Noir

Gabai - Sweet Pinot

demidulce, Pinot Noir

Petro Vaselo - Rose de Petro Vaselo

sec, Pinot Noir

Recaș - Solo Quinta

sec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cadarca, Cabernet Franc

Recaș - Sole

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Negru de Drăgășani

Liliac - Pinot Noir

sec, Pinot Noir

Domeniile Averesti - Busuioacă

sec, Busuioacă

Sâmburești - Carpathia

sec, rose

Lacerta - Cuvee IX

sec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Fetească Neagră

Lacerta - Cabernet, Merlot & Shiraz

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

1000 de Chipuri - Fetească Neagră

sec, Fetească Neagră

1000 de Chipuri - Shiraz

sec, Shiraz

1000 de Chipuri - Sauvignon & Franc

sec, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

1000 de Chipuri - Carpathia Heritage

sec, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Cantea

sec, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Sforile Fintești

sec, Fetească Neagră

Oprișor - Cabernet Sauvignon

sec, Cabernet Sauvignon

Gitana - Lupi

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, 14.5%

Gitana - Saperavi

sec, Saperavi, 14.5%

Domeniile Pripa - Merlot

sec, Merlot

Domeniile Pripa - Saperavi

sec, Saperavi

Domeniile Averesti - Fetească Neagră Barrique

sec, Fetească Neagră

Recaș - Selene

sec, Cabernet Sauvignon

Petro Vaselo - Roșu de Petro Vaselo

sec, Cabernet Sauvignon

Liliac - Red Cuvee

sec, Fetească Neagră, Merlot

Lacerta - Fetească Albă

alb, sec

Lacerta - Cabernet & Merlot & Shiraz

roșu, sec

Lacerta - Pinot Noir

rose, sec

Gabai - Sweet Pinot

rose, demidulce

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

alb, sec

1000 de Chipuri - Pinot Noir

roze, sec

1000 de Chipuri - Neagră de Fintești

roșu, sec; Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc

Laurent Perier

Blanc de Blanc Italia

Alb/Brut

Franciacorta Italia

Alb/Brut

Averești - Briant

Alb/Brut

Carassia - Romania

Alb/Brut