aBistro

Hühnerleberparfait

Hühnerleber, Butter, Gewürzgurken, Kapern, Konfitüre, Brot

Toast mit Raclette-Käse und Steinpilzen

Brot, Raclette-Käse, Steinpilze, Gran Formaggio, Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Avocado-Steinpilz-Toast

Brot, Avocado, Steinpilze, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Käseauswahl

Raclette-Käse, halbgereifter Zada-Käse, Kuh-Telemea von Stâna Bucovineană, Camembert, Gorgonzola, Grissini, salzige Kekse, getrocknete Aprikosen, Mandeln, Trauben, Äpfel, Kirschkonfitüre, Walnüsse, Oliven

Mini-Käseplatte

Raclette-Käse, halbgereifter Zada-Käse, Kuh-Telemea von Stâna Bucovineană, Camembert, Gorgonzola, Grissini, salzige Kekse, getrocknete Aprikosen, Mandeln, Trauben, Äpfel, Kirschkonfitüre, Walnüsse, Oliven

Straußenburger

Burger aus 100 % Straußenfleisch, Pommes mit Gran Formaggio, Raclette-Käse, Steinpilzcreme, Tomaten, marinierte rote Zwiebel, Sauce, Salat aus frischen und eingelegten Gurken mit Dill, Tomaten, Mayonnaise

Burger mit geräucherter Forelle

Burger mit geräucherter Forelle von Vale Putna, Brötchen aus gebratenem Reis, Mayonnaise mit Essiggurken, Wurzelgemüsechips

Cheesy Bread

Brot, Raclette-Käse, Mozzarella, Gran Formaggio, Philadelphia-Frischkäse, Sauerrahm, Petersiliensauce, Knoblauch, Cherrytomaten

Salat mit gerösteten Trauben

Salat, Trauben, Schwarzwälder Schinken, Gran Formaggio, Walnüsse, Gorgonzola, Birnen

Salat mit geräucherter Forelle

geräucherte Forelle, Pellkartoffeln, marinierte rote Zwiebel, Kapern, Salat, Radieschen, konfiertes Ei

Salat mit Rinderfilet

Rucola, Tomaten, Rinderfilet, Cherrytomaten, Goji-Beeren, Hartkäse, Sweet Chili

Pasta mit Garnelen in Tomatensauce

Sepia-Pasta, Garnelen, Knoblauch, Chili, Petersilie, Salz, Pfeffer, Tomatensauce, Butter

Pasta in Tomatensauce mit Hähnchen, Champignons und Schinken

hausgemachte Tagliatelle, Hähnchen, Pilze, Prosciutto, Mozzarella, Gran Formaggio, Tomatensauce

Tagliatelle mit Steinpilzen und Parmesan-Panna-cotta

hausgemachte Tagliatelle, Steinpilze, Gran Formaggio, La Dorna Sahne, Gorgonzola, Zwiebel, Knoblauch, Butter, Thymian, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Say Cheese

hausgemachte Tagliatelle, Gorgonzola, Camembert, Gran Formaggio, Sauerrahm, Salz, Pfeffer

Tagliatelle mit Fleisch und Tomatensauce

hausgemachte Tagliatelle, Schweinefleisch, Rindfleisch, Tomaten, Gran Formaggio, Sellerie, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Petersilie

Hühner-Borschtsch

Hühnerfleisch, hausgemachte Nudeln, Sellerie, Paprika, Karotte, Zwiebel, Pastinake, Petersilie, saurer Borschtsch, getrocknete Steinpilze, Estragon

Saisonsuppe

Brot, Sauerrahm, Paprika – auf Wunsch inklusive

Ofenhähnchen mit Käse und Spargel

Hähnchenbrust, Philadelphia-Frischkäse, Raclette-Käse, Spargel, Pommes frites, Sauerrahm, Salz, Pfeffer

Forellenfilet in Maismehlkruste mit gebackener Polenta

Forellenfilet, gebackene Polenta, Spinat, Steinpilze, Knoblauch-Petersilien-Sauce, Salz, Pfeffer, Öl

Fächer-Schweinefilet

Schweinefilet, Kartoffelpüree, Salat aus gerösteter Paprika mit Zwiebeln, Tomaten und Sauerrahm, Salz, Pfeffer

Langsam gegarte Schweinerippchen in Senf-Whisky-Kruste

langsam gegarte Schweinerippchen, Pommes frites, frischer Gurkensalat mit Joghurt, Knoblauchsauce, Salz, Pfeffer, Senfkörner

Lachs mit Reis und Spargel

Lachsfilet, Reis, Spargel, Balsamico-Reduktion, Salz, Pfeffer, Sauerrahm, Gran Formaggio

Gereiftes Rinderfilet

gereiftes Rinderfilet, Rucola, Parmesan, Tomaten, Butter, Salz, Pfeffer

Blumenkohlsteak

Blumenkohl, Butter, Gran Formaggio, Trüffel in Öl, Petersiliensauce, Salz, Pfeffer

Rote Garnelen in Butter-Wein-Sauce mit Toast

wilde rote Garnelen, Butter, Wein, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Toastbrot, Cherrytomaten

Gebackene Papanasi mit Käse und Äpfeln

Quark, Äpfel, Mehl, Sauerrahm, Ei, Sauerkirschkonfitüre, Sauerkirsch-Vanille-Sauce, Puderzucker

Cremeschnitte

Ei, Milch, Mehl, Cremeschnittenblätter, Zucker, Butter

Pavlova

Baiser mit Mascarponecreme, Früchte (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

Lava Cake mit Eis

Schokoladenfondant, Eis

Tiramisu

Mascarpone, Löffelbiskuits, Zucker, Ei

Schweinepfanne mit Polenta und Sauerkraut/Joghurt

Schweinefleisch, Würste, Reis-Chișcă, Burduf-Käse, Sauerkraut, Zwiebel

Lockere Kartoffeln mit Fleisch in Tomatensauce und Gurken/Joghurt

Kartoffeln, Schweine- und Rindfleisch, Tomatensauce, Käse, Zwiebel, Knoblauch, Gurken, Joghurt

Fladenbrot mit Rinderfilet

Rinderfiletscheiben, Frischkäse, geröstete Paprika, Rucola, Sweet Chili, Pommes frites

Ofen-Camembert mit Trauben, Prosciutto und Cranberries

Camembert, Knoblauch, Trauben, Prosciutto, Cranberries, Thymian

Sandwich mit Räucherfleisch und Zwiebelsauce

Brot, Schweinefleisch, Mayonnaise, Zwiebel, scharfe Paprikakonfitüre, Käse, Meerrettich, Rucola

Auberginen-Parmigiana mit/ohne Fleisch

Auberginen, Käse, Schweine- und Rindfleisch, Tomatensauce

Gebratener Kohl auf Hummus

Weißkohl, Zwiebel, Sauce aus getrockneten Tomaten, Kichererbsen, Tahini, Wurstscheiben

Fladenbrot mit Avocado, Pilzen, Zucchini und Pommes

Fladenbrot, Avocado, Pilze, Zucchini, Cherrytomaten, Zwiebel, Kartoffeln, Knoblauch

Panierte Aubergine mit Tomatensauce

Aubergine, Mehl, Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Schokoladentarte (vegan, zuckerfrei, glutenfrei)

Zartbitterschokolade, Walnüsse, Datteln, Mandelmilch, Kokosöl

Zitronentarte mit Minze

Kekse, Butter, Eier, frischer Zitronensaft, Minze, Mehl, Zucker

Ciocolata Caldă

Ceai Infuzie

Jagertee

Vin Fiert

Matcha cald/rece

Limonadă cu cătină

Ceai de plante cu rum

Fresh citrice

Limonadă cu cafea

Limonadă clasică

Limonadă cu fructe

Limonadă cu cătină

Shot sirop cătină cu ghimbir „Cătina lui Bicu”

Tanqueray Tonic 0% alcool

Aperol Spritz 0% alcool

Hugo 0% alcool

Ristretto

Espresso

Long coffee

Americano

Cappuccino

Cappuccino Decaf

Caffee latte

Decaf

Frappe

Aqua Carpatica plată / minerală

Aqua Carpatica plată

7UP / Mirinda

Pepsi / Pepsi Max

Granini - Piersici / Mere

Prigat - Căpșuni și banane / Kiwi

Apă Tonică

Fentimans Curiosity Cola

Cola de la munte

Hai noroc, bunicule!

cătină, sweet & sour, rachiu de pere, albuș ou

Basil Smash

gin, sweet & sour, frunze busuioc, albuș ou

Amaretto Sour

Amaretto, sweet & sour, albuș ou

Ginger Gin

Gin, lichior ghimbir, sweet & sour, apă minerală

Martini Fiero & Tonic

martini fiero, tonic

Hugo

lichior flori de soc, prosecco, apă minerală, lime, mentă

Cherry Vanilla

vodka, sweet & sour, aloe vera, vanilie, dulceață cireșe

Aperol Spritz

aperol, prosecco, apă minerală

Gin & Jam

gin, aloe vera, sweet & sour, dulceață de caise

Carlsberg 5.2%

Carlsberg 0%

Bucur blondă 5%

Bucur brună 6.5%

Weihenstephaner nefiltrată 5.4%

Bere Craft IPA 6%

Bere Craft Pale Ale 5.5%

Finlandia 40%

Belvedere 40%

Camino white 35%

Camino gold 40%

Bombay Saphire 40%

The Botanist 46%

Kaspers 40%

Magura Zamfirei Gin 40%

Bobby’s Olanda 42%

Plantation white 41.2%

Plantation XO 40%

Bumbu XO 35%

Bumbu 12yo 40%

Zacapa 40%

Jidvei Vin Ars 38%

Kvint XO 10 ani 40%

Kvint XO 14 ani 40%

Remy Martin XO 40%

Jack Daniel’s Old No.7 40%

Jack Daniel’s Single Barrel 45%

Glenfiddich (12yo) 40%

Jameson 40%

Chivas Regal 12yo 40%

Bruinchladdich 50%

Rachiu de flori de soc maturat în butoi 50%

Jagermeister 35%

Amaretto Disaronno 28%

Grand Marnier 40%

Afinată Saber Premium 30%

Vișinată Saber Premium 30%

Aperol 11%

Pălincă Dom Proffesor prune 50%

Pàlinka pere 46%

Pàlinka caise 44%

Zetea - Pălincă cireșe 50%

Lacerta - Cuvee X

sec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rheinriesling

Lacerta - Blanc de Noir

sec, Pinot Noir

Lacerta - Fetească Albă

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

demisec, Tămâioasă Românească

1000 de Chipuri - Iordache

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Cupaj Alb

demisec, Fetească Albă, Riesling, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tămâioasă Românească

Petro Vaselo - Alb de Petro Vaselo

sec, Chardonnay

Recaș - Solo Quinta

sec, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel, Chardonnay

Recaș - Sole

sec, Fetească Regală

Liliac - Fetească Regală

sec, Fetească Regală

Domeniile Averesti - Zghiara de averești

sec, Zghiara de averești

Domeniile Averesti - Blanc de rose

sec, Busuioacă

Domeniile Averesti - Zindi

sec, Zghiara de huși

Sâmburești - Chateau Valvis

sec, Chardonnay

Sâmburești - Carpathia

sec, Sauvignon Blanc

Recaș - Implicit

sec, Chardonnay

Lacerta - Rosé

sec, Pinot Noir, 14%

1000 de Chipuri - Rosé

sec, Pinot Noir

Gabai - Sweet Pinot

demidulce, Pinot Noir

Petro Vaselo - Rose de Petro Vaselo

sec, Pinot Noir

Recaș - Solo Quinta

sec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cadarca, Cabernet Franc

Recaș - Sole

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Negru de Drăgășani

Liliac - Pinot Noir

sec, Pinot Noir

Domeniile Averesti - Busuioacă

sec, Busuioacă

Sâmburești - Carpathia

sec, rose

Lacerta - Cuvee IX

sec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Fetească Neagră

Lacerta - Cabernet, Merlot & Shiraz

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

1000 de Chipuri - Fetească Neagră

sec, Fetească Neagră

1000 de Chipuri - Shiraz

sec, Shiraz

1000 de Chipuri - Sauvignon & Franc

sec, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

1000 de Chipuri - Carpathia Heritage

sec, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Cantea

sec, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Sforile Fintești

sec, Fetească Neagră

Oprișor - Cabernet Sauvignon

sec, Cabernet Sauvignon

Gitana - Lupi

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, 14.5%

Gitana - Saperavi

sec, Saperavi, 14.5%

Domeniile Pripa - Merlot

sec, Merlot

Domeniile Pripa - Saperavi

sec, Saperavi

Domeniile Averesti - Fetească Neagră Barrique

sec, Fetească Neagră

Recaș - Selene

sec, Cabernet Sauvignon

Petro Vaselo - Roșu de Petro Vaselo

sec, Cabernet Sauvignon

Liliac - Red Cuvee

sec, Fetească Neagră, Merlot

Lacerta - Fetească Albă

alb, sec

Lacerta - Cabernet & Merlot & Shiraz

roșu, sec

Lacerta - Pinot Noir

rose, sec

Gabai - Sweet Pinot

rose, demidulce

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

alb, sec

1000 de Chipuri - Pinot Noir

roze, sec

1000 de Chipuri - Neagră de Fintești

roșu, sec; Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc

Laurent Perier

Blanc de Blanc Italia

Alb/Brut

Franciacorta Italia

Alb/Brut

Averești - Briant

Alb/Brut

Carassia - Romania

Alb/Brut