aBistro

Parfait de ficat de pui

ficat de pui, unt, castraveciori murați, capere, dulceață, pâine

Tartină cu brânză de tip raclette și hribi

pâine, brânză de tip Raclette, hribi, Gran Formaggio, unt, sare, piper, usturoi

Tartină cu Avocado și hribi

pâine, avocado, hribi, sare, piper, usturoi

Asortiment de brânzeturi

brânză de tip Raclette, brânză semimaturată de la Zada, telemea de vacă de la Stâna Bucovineană, camembert, gorgonzola, grisine, biscuiți sărați, caise uscate, migdale, struguri, mere, dulceață de cireșe, nuci, măsline

Mini platou de brânzeturi

brânză de tip Raclette, brânză semimaturată de la Zada, telemea de vacă de la Stâna Bucovineană, camembert, gorgonzola, grisine, biscuiți sărați, caise uscate, migdale, struguri, mere, dulceață de cireșe, nuci, măsline

Burger de struț

Burger din carne de struț 100%, cartofi prăjiți cu brânză Gran Formaggio, brânză de tip Raclette, cremă de hribi, roșii, ceapă roșie marinată, sos, salată de castraveți cruzi și murați cu mărar, roșii, sos de maioneză

Burger cu păstrăv afumat

Burger din păstrăv afumat de la Vale Putna, chifle din orez prăjit, sos maioneză cu castraveți în oțet, chipsuri de rădăcinoase

Cheesy Bread

pâine, brânză de tip Raclette, mozzarella, brânză Gran Formaggio, brânză Philadelphia, smântână, sos pătrunjel, usturoi, roșii cherry

Salată cu struguri copți

salată, struguri, șuncă Pădurea Neagră, Gran Formaggio, nuci, gorgonzola, pere

Salată cu păstrăv afumat

păstrăv afumat, cartofi fierți în coajă, ceapă roșie marinată, capere, salată, ridiche, felii de ou confiat

Salată cu mușchi de vită

rucola, roșii, mușchi de vită, roșii cherry, goji, brânză dură, sweet chilly

Paste cu creveți în sos roșu

paste nero di seppia, creveți, usturoi, chilly, pătrunjel, sare, piper, sos de roșii, unt

Paste în sos roșu cu pui, champignon și șuncă la cuptor

tagliatelle artizanale, pui, ciuperci, prosciutto, mozzarella, Gran Formaggio, sos de roșii

Tagliatelle cu hribi și panna cotta de parmezan

tagliatelle artizanale, hribi, brânză Gran Formaggio, smântână La Dorna, gorgonzola, ceapă, usturoi, unt, cimbru, sare, piper, nucușoară

Say Cheese

tagliatelle artizanale, gorgonzola, camembert, brânză Gran Formaggio, smântână, sare, piper

Tagliatelle cu carne și sos roșu

tagliatelle artizanale, carne de porc, carne de vită, roșii, brânză Gran Formaggio, țelină, ceapă, sare, piper, usturoi, busuioc, pătrunjel

Borș de găină

carne de găină, tăiței artizanali, țelină, ardei, morcov, ceapă, păstârnac, pătrunjel, borș acru, hribi uscați, tarhon

Supă de sezon

pâine, smântână, ardei - inclus la cerere

Pui la cuptor cu brânză și sparanghel

piept de pui, cremă de brânză Philadelphia, brânză de tip raclette, sparanghel, cartofi prăjiți, smântână, sare, piper

Păstrăv file în crustă de mălai cu mămăligă coaptă

păstrăv file, mămăligă coaptă, spanac, hribi, sos de usturoi cu pătrunjel, sare, piper, ulei

Mușchi evantai de porc

mușchi inghinal, piure de cartofi, salată de ardei copți cu ceapă, roșii și smântână, sare, piper

Coaste de porc la cuptor în crustă de muștar cu whisky

coaste de porc gătite lent la cuptor, cartofi prăjiți, salată de castravete crud cu iaurt, sos de usturoi, sare, piper, boabe muștar

Somon cu orez și sparanghel

somon file, orez, sparanghel, reducție de oțet balsamic, sare, piper, smântână, brânză Gran Formaggio

Mușchi de vită maturat

mușchi de vită maturat, rucola, parmezan, roșii, unt, sare, piper

Steak de conopidă

conopidă, unt, Gran Formaggio, trufe în ulei, sos de pătrunjel, sare, piper

Creveți roșii în sos de unt și vin cu pâine prăjită

creveți roșii de captură, unt, vin, usturoi, sare, piper, pâine prăjită, roșii cherry

Papanași copți la cuptor cu brânză și mere

brânză de vaci, mere, făină, smântână, ou, dulceață de vișine, sos de vișine cu vanilie, zahăr pudră

Cremeș

ou, lapte, făină, foi cremșnit, zahăr, unt

Pavlova

bezea cu cremă de mascarpone, fructe (căpșuni, afine, zmeură)

Lava Cake cu înghețată

fondant de ciocolată, înghețată

Tiramisu

mascarpone, pișcoturi, zahăr, ou

Tochitură cu mămăligă și varză acră/iaurt

carne de porc, cârnați, chișcă de orez, brânză de burduf, varză murată, ceapă

Cartofi pufoși cu carne în sos roșu la cuptor și castraveți/iaurt

cartofi, carne de porc și carne de vită, sos de roșii, brânză, ceapă, usturoi, castraveți, iaurt

Lipie cu mușchi de vită

mușchi de vită felii, cremă de brânză, ardei copți, rucola, sweet chilly, cartofi prăjiți

Camembert la cuptor cu struguri, prosciutto, merișoare

camembert, usturoi, struguri, prosciutto, merișoare, cimbru

Sandwich cu carne afumată și sos de ceapă

pâine, carne de porc, maioneză, ceapă, dulceață de ardei iute, brânză, hrean, rucola

Parmigiana de vinete cu/fără carne

vinete, brânză, carne de porc și vită, sos de roșii

Varză la tigaie pe pat de humus

varză dulce, ceapă, sos de roșii uscate, năut, tahină, cârnați felii

Lipie cu avocado, ciuperci, dovlecei și cartofi prăjiți

lipie, avocado, ciuperci, dovlecei, roșii cherry, ceapă, cartofi, usturoi

Vânătă pane cu sos de roșii

vânătă, făină, sos de roșii, sare, piper, usturoi

Tartă de ciocolată (vegană, fără zahăr, fără gluten)

ciocolată neagră, nucă, curmale, lapte de migdale, ulei de cocos

Tartă de lămâie cu mentă

biscuiți, unt, ouă, fresh de lămâie, mentă, făină, zahăr

Ciocolata Caldă

Ceai Infuzie

Jagertee

Vin Fiert

Matcha cald/rece

Limonadă cu cătină

Ceai de plante cu rum

Fresh citrice

Limonadă cu cafea

Limonadă clasică

Limonadă cu fructe

Limonadă cu cătină

Shot sirop cătină cu ghimbir „Cătina lui Bicu”

Tanqueray Tonic 0% alcool

Aperol Spritz 0% alcool

Hugo 0% alcool

Ristretto

Espresso

Long coffee

Americano

Cappuccino

Cappuccino Decaf

Caffee latte

Decaf

Frappe

Aqua Carpatica plată / minerală

Aqua Carpatica plată

7UP / Mirinda

Pepsi / Pepsi Max

Granini - Piersici / Mere

Prigat - Căpșuni și banane / Kiwi

Apă Tonică

Fentimans Curiosity Cola

Cola de la munte

Hai noroc, bunicule!

cătină, sweet & sour, rachiu de pere, albuș ou

Basil Smash

gin, sweet & sour, frunze busuioc, albuș ou

Amaretto Sour

Amaretto, sweet & sour, albuș ou

Ginger Gin

Gin, lichior ghimbir, sweet & sour, apă minerală

Martini Fiero & Tonic

martini fiero, tonic

Hugo

lichior flori de soc, prosecco, apă minerală, lime, mentă

Cherry Vanilla

vodka, sweet & sour, aloe vera, vanilie, dulceață cireșe

Aperol Spritz

aperol, prosecco, apă minerală

Gin & Jam

gin, aloe vera, sweet & sour, dulceață de caise

Carlsberg 5.2%

Carlsberg 0%

Bucur blondă 5%

Bucur brună 6.5%

Weihenstephaner nefiltrată 5.4%

Bere Craft IPA 6%

Bere Craft Pale Ale 5.5%

Finlandia 40%

Belvedere 40%

Camino white 35%

Camino gold 40%

Bombay Saphire 40%

The Botanist 46%

Kaspers 40%

Magura Zamfirei Gin 40%

Bobby’s Olanda 42%

Plantation white 41.2%

Plantation XO 40%

Bumbu XO 35%

Bumbu 12yo 40%

Zacapa 40%

Jidvei Vin Ars 38%

Kvint XO 10 ani 40%

Kvint XO 14 ani 40%

Remy Martin XO 40%

Jack Daniel’s Old No.7 40%

Jack Daniel’s Single Barrel 45%

Glenfiddich (12yo) 40%

Jameson 40%

Chivas Regal 12yo 40%

Bruinchladdich 50%

Rachiu de flori de soc maturat în butoi 50%

Jagermeister 35%

Amaretto Disaronno 28%

Grand Marnier 40%

Afinată Saber Premium 30%

Vișinată Saber Premium 30%

Aperol 11%

Pălincă Dom Proffesor prune 50%

Pàlinka pere 46%

Pàlinka caise 44%

Zetea - Pălincă cireșe 50%

Lacerta - Cuvee X

sec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rheinriesling

Lacerta - Blanc de Noir

sec, Pinot Noir

Lacerta - Fetească Albă

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

demisec, Tămâioasă Românească

1000 de Chipuri - Iordache

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Cupaj Alb

demisec, Fetească Albă, Riesling, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tămâioasă Românească

Petro Vaselo - Alb de Petro Vaselo

sec, Chardonnay

Recaș - Solo Quinta

sec, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel, Chardonnay

Recaș - Sole

sec, Fetească Regală

Liliac - Fetească Regală

sec, Fetească Regală

Domeniile Averesti - Zghiara de averești

sec, Zghiara de averești

Domeniile Averesti - Blanc de rose

sec, Busuioacă

Domeniile Averesti - Zindi

sec, Zghiara de huși

Sâmburești - Chateau Valvis

sec, Chardonnay

Sâmburești - Carpathia

sec, Sauvignon Blanc

Recaș - Implicit

sec, Chardonnay

Lacerta - Rosé

sec, Pinot Noir, 14%

1000 de Chipuri - Rosé

sec, Pinot Noir

Gabai - Sweet Pinot

demidulce, Pinot Noir

Petro Vaselo - Rose de Petro Vaselo

sec, Pinot Noir

Recaș - Solo Quinta

sec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cadarca, Cabernet Franc

Recaș - Sole

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Negru de Drăgășani

Liliac - Pinot Noir

sec, Pinot Noir

Domeniile Averesti - Busuioacă

sec, Busuioacă

Sâmburești - Carpathia

sec, rose

Lacerta - Cuvee IX

sec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Fetească Neagră

Lacerta - Cabernet, Merlot & Shiraz

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

1000 de Chipuri - Fetească Neagră

sec, Fetească Neagră

1000 de Chipuri - Shiraz

sec, Shiraz

1000 de Chipuri - Sauvignon & Franc

sec, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

1000 de Chipuri - Carpathia Heritage

sec, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Cantea

sec, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Sforile Fintești

sec, Fetească Neagră

Oprișor - Cabernet Sauvignon

sec, Cabernet Sauvignon

Gitana - Lupi

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, 14.5%

Gitana - Saperavi

sec, Saperavi, 14.5%

Domeniile Pripa - Merlot

sec, Merlot

Domeniile Pripa - Saperavi

sec, Saperavi

Domeniile Averesti - Fetească Neagră Barrique

sec, Fetească Neagră

Recaș - Selene

sec, Cabernet Sauvignon

Petro Vaselo - Roșu de Petro Vaselo

sec, Cabernet Sauvignon

Liliac - Red Cuvee

sec, Fetească Neagră, Merlot

Lacerta - Fetească Albă

alb, sec

Lacerta - Cabernet & Merlot & Shiraz

roșu, sec

Lacerta - Pinot Noir

rose, sec

Gabai - Sweet Pinot

rose, demidulce

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

alb, sec

1000 de Chipuri - Pinot Noir

roze, sec

1000 de Chipuri - Neagră de Fintești

roșu, sec; Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc

Laurent Perier

Blanc de Blanc Italia

Alb/Brut

Franciacorta Italia

Alb/Brut

Averești - Briant

Alb/Brut

Carassia - Romania

Alb/Brut