aBistro

Parfait de foie de poulet

foie de poulet, beurre, cornichons, câpres, confiture, pain

Tartine au fromage type raclette et cèpes

pain, fromage type raclette, cèpes, Gran Formaggio, beurre, sel, poivre, ail

Tartine à l’avocat et aux cèpes

pain, avocat, cèpes, sel, poivre, ail

Assortiment de fromages

fromage type raclette, fromage semi-affiné Zada, telemea de vache de Stâna Bucovineană, camembert, gorgonzola, gressins, biscuits salés, abricots secs, amandes, raisins, pommes, confiture de cerises, noix, olives

Mini plateau de fromages

fromage type raclette, fromage semi-affiné Zada, telemea de vache de Stâna Bucovineană, camembert, gorgonzola, gressins, biscuits salés, abricots secs, amandes, raisins, pommes, confiture de cerises, noix, olives

Burger d’autruche

burger 100 % viande d’autruche, frites au Gran Formaggio, fromage type raclette, crème de cèpes, tomates, oignon rouge mariné, sauce, salade de concombres frais et marinés à l’aneth, tomates, mayonnaise

Burger à la truite fumée

burger de truite fumée Vale Putna, pains de riz frit, mayonnaise aux cornichons, chips de légumes racines

Cheesy Bread

pain, fromage type raclette, mozzarella, Gran Formaggio, Philadelphia, crème aigre, sauce au persil, ail, tomates cerises

Salade aux raisins rôtis

salade, raisins, jambon Forêt-Noire, Gran Formaggio, noix, gorgonzola, poires

Salade à la truite fumée

truite fumée, pommes de terre en robe des champs, oignon rouge mariné, câpres, salade, radis, œuf confit

Salade au filet de bœuf

roquette, tomates, filet de bœuf, tomates cerises, baies de goji, fromage à pâte dure, sweet chili

Pâtes aux crevettes, sauce tomate

pâtes à l’encre de seiche, crevettes, ail, piment, persil, sel, poivre, sauce tomate, beurre

Pâtes sauce tomate au poulet, champignons et jambon gratiné

tagliatelles artisanales, poulet, champignons, prosciutto, mozzarella, Gran Formaggio, sauce tomate

Tagliatelles aux cèpes et panna cotta au parmesan

tagliatelles artisanales, cèpes, Gran Formaggio, crème La Dorna, gorgonzola, oignon, ail, beurre, thym, sel, poivre, muscade

Say Cheese

tagliatelles artisanales, gorgonzola, camembert, Gran Formaggio, crème aigre, sel, poivre

Tagliatelles à la viande et sauce tomate

tagliatelles artisanales, porc, bœuf, tomates, Gran Formaggio, céleri, oignon, sel, poivre, ail, basilic, persil

Borș de poule

poule, nouilles artisanales, céleri, poivron, carotte, oignon, panais, persil, borș aigre, cèpes séchés, estragon

Soupe de saison

pain, crème aigre, poivron – inclus sur demande

Poulet au four au fromage et asperges

blanc de poulet, Philadelphia, fromage type raclette, asperges, frites, crème aigre, sel, poivre

Filet de truite en croûte de maïs avec polenta rôtie

filet de truite, polenta rôtie, épinards, cèpes, sauce ail-persil, sel, poivre, huile

Filet de porc en éventail

filet de porc, purée de pommes de terre, salade de poivrons rôtis avec oignon, tomates et crème aigre, sel, poivre

Travers de porc au four en croûte de moutarde et whisky

travers de porc cuits lentement, frites, salade de concombre frais au yaourt, sauce à l’ail, sel, poivre, graines de moutarde

Saumon avec riz et asperges

filet de saumon, riz, asperges, réduction de vinaigre balsamique, sel, poivre, crème aigre, Gran Formaggio

Filet de bœuf maturé

filet de bœuf maturé, roquette, parmesan, tomates, beurre, sel, poivre

Steak de chou-fleur

chou-fleur, beurre, Gran Formaggio, truffes à l’huile, sauce au persil, sel, poivre

Crevettes rouges sauce beurre et vin avec pain grillé

crevettes rouges sauvages, beurre, vin, ail, sel, poivre, pain grillé, tomates cerises

Papanași au four au fromage et aux pommes

fromage frais, pommes, farine, crème aigre, œuf, confiture de griottes, sauce griotte-vanille, sucre glace

Cremes

œuf, lait, farine, feuilles de pâte, sucre, beurre

Pavlova

meringue à la crème de mascarpone, fruits (fraises, myrtilles, framboises)

Lava Cake avec glace

fondant au chocolat, glace

Tiramisu

mascarpone, biscuits à la cuillère, sucre, œuf

Tochitură avec polenta et chou aigre/yaourt

porc, saucisses, chișcă de riz, fromage burduf, chou fermenté, oignon

Pommes de terre moelleuses, viande sauce tomate au four et concombre/yaourt

pommes de terre, porc et bœuf, sauce tomate, fromage, oignon, ail, concombres, yaourt

Galette au filet de bœuf

filet de bœuf en tranches, fromage frais, poivrons rôtis, roquette, sweet chili, frites

Camembert au four avec raisins, prosciutto et canneberges

camembert, ail, raisins, prosciutto, canneberges, thym

Sandwich à la viande fumée et sauce à l’oignon

pain, porc, mayonnaise, oignon, confiture de piment, fromage, raifort, roquette

Parmigiana d’aubergines avec/sans viande

aubergines, fromage, porc et bœuf, sauce tomate

Chou poêlé sur houmous

chou doux, oignon, sauce aux tomates séchées, pois chiches, tahini, saucisses en tranches

Galette à l’avocat, champignons, courgettes et frites

galette, avocat, champignons, courgettes, tomates cerises, oignon, pommes de terre, ail

Aubergine panée, sauce tomate

aubergine, farine, sauce tomate, sel, poivre, ail

Tarte au chocolat (végane, sans sucre, sans gluten)

chocolat noir, noix, dattes, lait d’amande, huile de coco

Tarte au citron et à la menthe

biscuits, beurre, œufs, jus de citron frais, menthe, farine, sucre

Ciocolata Caldă

Ceai Infuzie

Jagertee

Vin Fiert

Matcha cald/rece

Limonadă cu cătină

Ceai de plante cu rum

Fresh citrice

Limonadă cu cafea

Limonadă clasică

Limonadă cu fructe

Limonadă cu cătină

Shot sirop cătină cu ghimbir „Cătina lui Bicu”

Tanqueray Tonic 0% alcool

Aperol Spritz 0% alcool

Hugo 0% alcool

Ristretto

Espresso

Long coffee

Americano

Cappuccino

Cappuccino Decaf

Caffee latte

Decaf

Frappe

Aqua Carpatica plată / minerală

Aqua Carpatica plată

7UP / Mirinda

Pepsi / Pepsi Max

Granini - Piersici / Mere

Prigat - Căpșuni și banane / Kiwi

Apă Tonică

Fentimans Curiosity Cola

Cola de la munte

Hai noroc, bunicule!

cătină, sweet & sour, rachiu de pere, albuș ou

Basil Smash

gin, sweet & sour, frunze busuioc, albuș ou

Amaretto Sour

Amaretto, sweet & sour, albuș ou

Ginger Gin

Gin, lichior ghimbir, sweet & sour, apă minerală

Martini Fiero & Tonic

martini fiero, tonic

Hugo

lichior flori de soc, prosecco, apă minerală, lime, mentă

Cherry Vanilla

vodka, sweet & sour, aloe vera, vanilie, dulceață cireșe

Aperol Spritz

aperol, prosecco, apă minerală

Gin & Jam

gin, aloe vera, sweet & sour, dulceață de caise

Carlsberg 5.2%

Carlsberg 0%

Bucur blondă 5%

Bucur brună 6.5%

Weihenstephaner nefiltrată 5.4%

Bere Craft IPA 6%

Bere Craft Pale Ale 5.5%

Finlandia 40%

Belvedere 40%

Camino white 35%

Camino gold 40%

Bombay Saphire 40%

The Botanist 46%

Kaspers 40%

Magura Zamfirei Gin 40%

Bobby’s Olanda 42%

Plantation white 41.2%

Plantation XO 40%

Bumbu XO 35%

Bumbu 12yo 40%

Zacapa 40%

Jidvei Vin Ars 38%

Kvint XO 10 ani 40%

Kvint XO 14 ani 40%

Remy Martin XO 40%

Jack Daniel’s Old No.7 40%

Jack Daniel’s Single Barrel 45%

Glenfiddich (12yo) 40%

Jameson 40%

Chivas Regal 12yo 40%

Bruinchladdich 50%

Rachiu de flori de soc maturat în butoi 50%

Jagermeister 35%

Amaretto Disaronno 28%

Grand Marnier 40%

Afinată Saber Premium 30%

Vișinată Saber Premium 30%

Aperol 11%

Pălincă Dom Proffesor prune 50%

Pàlinka pere 46%

Pàlinka caise 44%

Zetea - Pălincă cireșe 50%

Lacerta - Cuvee X

sec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rheinriesling

Lacerta - Blanc de Noir

sec, Pinot Noir

Lacerta - Fetească Albă

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

demisec, Tămâioasă Românească

1000 de Chipuri - Iordache

sec, Fetească Albă

1000 de Chipuri - Cupaj Alb

demisec, Fetească Albă, Riesling, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tămâioasă Românească

Petro Vaselo - Alb de Petro Vaselo

sec, Chardonnay

Recaș - Solo Quinta

sec, Fetească Regală, Merlot, Muscat Ottonel, Chardonnay

Recaș - Sole

sec, Fetească Regală

Liliac - Fetească Regală

sec, Fetească Regală

Domeniile Averesti - Zghiara de averești

sec, Zghiara de averești

Domeniile Averesti - Blanc de rose

sec, Busuioacă

Domeniile Averesti - Zindi

sec, Zghiara de huși

Sâmburești - Chateau Valvis

sec, Chardonnay

Sâmburești - Carpathia

sec, Sauvignon Blanc

Recaș - Implicit

sec, Chardonnay

Lacerta - Rosé

sec, Pinot Noir, 14%

1000 de Chipuri - Rosé

sec, Pinot Noir

Gabai - Sweet Pinot

demidulce, Pinot Noir

Petro Vaselo - Rose de Petro Vaselo

sec, Pinot Noir

Recaș - Solo Quinta

sec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cadarca, Cabernet Franc

Recaș - Sole

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Negru de Drăgășani

Liliac - Pinot Noir

sec, Pinot Noir

Domeniile Averesti - Busuioacă

sec, Busuioacă

Sâmburești - Carpathia

sec, rose

Lacerta - Cuvee IX

sec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Fetească Neagră

Lacerta - Cabernet, Merlot & Shiraz

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz

1000 de Chipuri - Fetească Neagră

sec, Fetească Neagră

1000 de Chipuri - Shiraz

sec, Shiraz

1000 de Chipuri - Sauvignon & Franc

sec, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

1000 de Chipuri - Carpathia Heritage

sec, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Cantea

sec, Cabernet Sauvignon

1000 de Chipuri - Sforile Fintești

sec, Fetească Neagră

Oprișor - Cabernet Sauvignon

sec, Cabernet Sauvignon

Gitana - Lupi

sec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, 14.5%

Gitana - Saperavi

sec, Saperavi, 14.5%

Domeniile Pripa - Merlot

sec, Merlot

Domeniile Pripa - Saperavi

sec, Saperavi

Domeniile Averesti - Fetească Neagră Barrique

sec, Fetească Neagră

Recaș - Selene

sec, Cabernet Sauvignon

Petro Vaselo - Roșu de Petro Vaselo

sec, Cabernet Sauvignon

Liliac - Red Cuvee

sec, Fetească Neagră, Merlot

Lacerta - Fetească Albă

alb, sec

Lacerta - Cabernet & Merlot & Shiraz

roșu, sec

Lacerta - Pinot Noir

rose, sec

Gabai - Sweet Pinot

rose, demidulce

1000 de Chipuri - Tămâioasă Românească

alb, sec

1000 de Chipuri - Pinot Noir

roze, sec

1000 de Chipuri - Neagră de Fintești

roșu, sec; Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Shiraz, Cabernet Franc

Laurent Perier

Blanc de Blanc Italia

Alb/Brut

Franciacorta Italia

Alb/Brut

Averești - Briant

Alb/Brut

Carassia - Romania

Alb/Brut